Soir

Soupe du jour

Soupe à l’oignon et à la bière du Québec, fromage Louis d’Or

Salade Milton, figues fraîches, noix, Paillot, canneberges, légumes

Salade César, croûtons de bagel Fairmount, bacon Louis Fortin, parmesan, vinaigrette maison

Paillot croustillant, betteraves aux parfums d’hiver, noix assaisonnées

Salade terre et mer, filet mignon saisi bleu, bourgots, salade à l’épinette

Plateaux de fromages du Québec, fruits, noix et tartinades.

Planche de fromages du Québec, fruits, noix et tartinades.

Tartare de saumon, citron, sésame, dulce d’Acadie, sauce épicée maison Milton 911

Saumon fumé maison, perles citronnées, salicorne, raifort fumé, pommes vertes

Escargots, lentilles de puy, champignons, ail et herbes, polenta pont-neuf

Foie gras maison au torchon, brioche grillée, gelée de camerise

Saumon, chou, tomates cerises confites, celeri rave

Pieuvre grillée à l’argousier, citron confit, polenta crémeuse

Moules marinière, frites

Linguine, fruits de mer

Risotto au vin blanc et grana padano, fruits de mer

Filet mignon, sauce bordelaise, purée de Yukon Gold, légumes de saison

Entrecôte, sauce au poivre vert et cognac, frites

Jarret d’agneau, purée de Yukon gold, légumes, citron confit

Burger de filet mignon, confiture d’oignons rouges et cerises, chèvre frit, fenouil

Suprême de poulet au provolone, tomates séchées, poireaux, risotto

Linguine aux champignons 400 pieds

Risotto vin blanc et grana padano, champignons 400 Pieds

Tarte tatin à la honeycrisp, crème glacée

Mousse au chocolat, biscuits aux pois chiches

Gâteau au fromage de Montréal, baies de saison et compote framboises vodka

Gâteau au chocolat et amandes, crème fraîche aux épices

Plateaux de fromages du Québec.